春雨はヘルシー?

春雨は炭水化物でした・・・
春雨スープはヘルシーなイメージですよね?
糖質制限ってご存知ですか?
 

最近よく耳にしますよね。

 

実際、糖質制限を行っている方も多いと思います。
糖質制限 = 甘いものの制限
ではないので、ご注意ください!
 
糖質 = 炭水化物ー食物繊維
 
です。
炭水化物は、主に主食に含まれていて、お米・小麦などに多く含まれます。
お野菜では芋類に多く含まれています。
  
糖質制限されている方の中には、甘いもののみ制限されている方もいらっしゃいますが、お米・パン・うどんも糖質になりますので、ご注意ください。
  
自分自身、今まではカロリーや油を気にしていましたが、炭水化物はほぼ気にしていませんでした。
糖質制限の本を読んでみて、今までの自分の考え、思い込みが全く勘違いだったと衝撃的でした。
 
中でも一番驚いたのは『春雨』です。
春雨はダイエットの味方だと、ずっと思っていました。
春雨はカロリーが低く、ヘルシーなイメージです。
じゃあ、春雨は何から出来てる?と考えてみると… 
 
原材料はデンプン。
 
炭水化物でした!!
ジャガイモや緑豆のデンプンから春雨は出来ていたのです…
衝撃的でした。
 
勝手に思い込みで太らない食品だと決めつけていました。
ただ、調べてみると春雨は水で戻すと4倍くらいに膨らむので炭水化物量的にはお米や小麦に比べれば少ないですね。
さらに調べてみるとGI値(食べた時に血糖値を上げる早さの値)が低かったです。
それでも炭水化物には変わりないので今までの思い込み・勘違いに衝撃を受けました。
  
糖質制限はダイエットにももちろん効果的ですが、体質改善にも効果があります。
花粉症や猫アレルギー症状が出にくくなったり、睡眠中のイビキが静かになったり、朝スッキリ起きられるようになったり。
イライラしなくなる効果もあるそうです。

 

ぜひ糖質制限を実行されている方、これから実行しようと考えている方は、最近では糖質制限の書籍がたくさん発行されていますので、まずは一冊読んでみては如何でしょうか?

思いがけない発見があるかもしれません。
 
また、当院では食事管理のアドバイスも行っております。
ご相談はお気軽にどうぞ。